Tourte Champignons brocolis

TOURTE CHAMPIGNONS BROCOLIS

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:

* 350g de brocolis

* 3 c.a.s d'huile d'olive

* 350g de Champignons de Paris nettoyés et émincés

* 150g de gorgonzola

* 3 c.a.s de mascarpone

* 4 c.a.s de crème fraîche épaisse

* 2 c.a.s de ciboulette hachée

* 1 rouleau de pâte feuilletée

* 1 oeuf légèrement battu, Sel et poivre

Préchauffez votre four à 200°C.

Faites blanchir le brocoli 2 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir 5 minutes les champignons à feu moyen en les remuant de temps en temps. Ajoutez le gorgonzola, le mascarpone et la crème fraîche. Ajoutez le brocoli et la ciboulette. Salez et poivrez. Versez le mélange dans des plats individuels.

Placez la pâte sur le dessus et sceller  celle-ci aux bords du plat en pressant bien.

Badigeonnez d'un oeuf battu la pâte feuilletée et faites une petite incision sur le dessus.

Enfournez 25 minutes afin que la pâte soit bien dorée.

Servir dès la sortie du four.