Magdalenas al pesto

PEQUEÑAS MAGDALENAS AL PESTO VERDE

INGREDIENTES PARA 20 PEQUEÑAS MAGDALENAS :

* 50g de harina

* 1 huevo

* 1 cucharilla de levadura quimica

* 1 cuchara de aceite de Oliva

* 10g de mantequilla fondida

* 1 cuchara de sopera de parmesano rallado

* 2 cucharas de sopera de leche entera

* 3 cucharas de sopera de pesto verde en bote

Mezclar todo los ingredientes con un batidor. Dejar la preparacion al frio durante 30 minutos (es la diferencia de temperatura que hace magdalenas bonitas)

Precalentar el horno al termostato 200°C.

Meter un poco de preparacion en el molde especial para magdalenas (pequeñas magdalenas es mejor).

Hornear 8 o 10 minutos al 180°C. Echar un ojo a menudo para ver la coccion.