Receta

PEQUEÑAS MAGDALENAS DE CHORIZO

INGREDIENTES PARA 24 PEQUEÑAS MAGDALENAS :

* 60 g de Chorizo dulce

* 30 g de parmesano rallado

* 2 huevos

* 110g de harina especial para postres

* 75g de mantequilla

* 1 c.à.s (cuchara sopera) de azucar en polvo

* 1 pizca de sal

Quita la piel de chorizo y cortarlo en pequeños cuadrados. Derretir la mantequilla al microondas potencia media.

Mezcla los huevos con el azucar y la sal. Añade la harina, despues la mantequilla tibia y la leche. Mezclar hasta obtener un pasta homogenea (sin grumos). Incorpora el parmesano rallado y los trozitos de chorizo.

Llena el molde de silicona con la pasta y hornear 10-12 minutos al th.6-7 (200°C)

Desmoldar y servir tibio o frio.

Saborea !

Savourez !