Receta

"VOLCADO" (o Pastel) DE ATUN A LA MOSTAZA CON GRANOS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS :

* 100g de atun al natural

* 50g de Emmental rallado

* 2 huevos

* 25cl de nata liquida

* 60g de mostaza (o solamente 35g si es una mostaza fuerte)

* Un poco de mantequilla para los moldes

Precalentar el horno a 180°C. con el Baño Maria.

Desmigar el atun. Batir los huevos en un cuenco, añadir la crema. Despues, incorporar la mostaza, el atun y el Emmental.

Untar con un poco de mantequilla los moldes y echar la preparacion.

Hornear 40 minutos al baño Maria.

Invertir cada molde y servir enseguida