Receta

CUPCAKES (MAGDALENAS)  CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO 'So Girly'

Hace mucho tiempo que no he metido una receta...Y para empezar este nuevo año, hoy propongo una receta muy 'Gourmande' ! So British ... :)

A comer a la merienda con un cafe o por el desayuno...! Por esta receta, he probado una receta de una  'bloguera' francesa.A ver si intaré la proxima vez una otra manera de hacer el bizcocho ...Pero por el momento, a saborear !

INGREDIENTES PARA 6 CUPCAKES:

* 2 huevos

* 80g de azucar en polvo

* 80g de mantequilla

* 1 bolsita de levadura quimica

* La mitad de una vaine de vainilla

PARA HACER LA CREMA:

* 200g de chocolat blanco

* 10cl de nata liquida entera

Precalentar el horno al termostato 180°C.

Poner las cajas de papel en un molde de silicona.

Batir con la varillas los huevos y el azucar. Vais a obterner una masa blanca y espumosa.

Deretir la mantequilla, mezclar con la harina y la levadura. Despues, incorporar poco a poco los ingredientes.

Abrir la vaina de vainilla y añadir la pulpa a la masa.

Poner un poco de masa en cada cajas de papel y hornear 15 minutos .Dejar enfriarlos.

Por la crema, deretir el chocolate blanco, cortado en pequeños trozos, al Baño-Maria.

Montar en Chantilli la nata liquida. Al mismo tiempo (hasta que la nata ha subido un poco), añadir el chocolate blanco a la Chantilli (en filete/ en chorrito?). No parar de mezclar con el batidor.

Meter la crema en una mantega de pastaleria y decorar las magdalenas segun vuestra eleccion.

Servir con un cafe y saborear !

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