Glaces et Smoothies

L'été arrive ! Saveurs, onctuosité, fraîcheur seront les maîtres mots de cette rubrique !

Exemple de matériel utile :

 * Blender électrique : mélanger les préparations et réduire les fruits et légumes en purée voire piler des glaçons

 * Sorbetière : pour turbiner

Enfin, il est tout à fait possible de réaliser sa Glace manuellement, mais cela est un tout petit plus contraignant...Pensez à bien réfrigérer tout les ingrédients préalablement avant de les mélanger. Une fois votre préparation mélangée correctement, recouvrir votre récipient de film alimentaire ou papier sulfurisé et fermer hermétiquement. Laissez prendre 1h et avec une fourchette grattez-en la surface des bords vers l'intérieur puis mélangez bien. Remettre 1H au congélateur..Opération à répéter 2 ou 3 fois !!!